とんかつ檍 (とんかつ/五反田)
サクッと揚がった薄衣のチキンカツ

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久しぶりの訪問。お昼時ではあったが店の外に並びはなくかったものの、満席だったのでしばし待った。

その間、貼り紙をみると前回訪問時から値上げされている様だ。今の御時世致し方ない。

前回とは違ったメニューはないかと思案していると、目に止まったのがチキンカツ。そういえば、今までどこの店舗でも頂いたことがない。それどころかメニューに載っていたことすらなかったように思う。

チキンカツは結構なボリューム感でごはん、豚汁、漬物にタルタルソースが添えられている。

衣は薄く、油切れがいい。サクサクとクリスピー感のある衣の印象は前回と同様だ。
肉はももではなく胸肉。それだけに少し淡白ではあるが食べ方によって味わいも随分と変わる。

最初は塩で。これだと少し物足りなさを感じる。続いてソースを。ことチキンカツに至ってはこの方がいいようだ。

タルタルソースも悪くない。タルタルソースも塩やソースと組み合わせてハイブリッドで頂くと味変の幅も広がるので最後まで飽きずに頂ける。

テイクアウト専用メニューのかつ丼が大いに気になった。

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