南蛮 銀圓亭(洋食/銀座)
赤ワインの酸味がほどよく効いたハヤシライス

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並木通り沿いのビルの7階にあるお店

エレベーターを降りると目の前はレジがあり、備え付けてあるショーケーにはステイクアウトの品が並ぶ。

店内は広くゆったりとした造りで、ゆっくりと静かに時間を刻む。お昼時にも関わらず、奥の個室に団体客があるのみでほぼ貸し切りに近い。

コース料理の他に、単品での注文も可能だ。
席につくとおつまみのパンが供される。

アンチョビ、バター、チーズの味がついたもので、サクサク感はあるものの硬すぎず軽やか。おつまみというだけあってお酒がほしくなる。

ハヤシライス

ルーは全体のバランスがとれた優れもの。特に赤ワインを使う事で酸味を立たせてエッジが効いて輪郭がはっきりとしたシャープな味わいに仕上がっている。コクがあり、甘みやほろ苦さもほどよい。

ごはんが少なめだったので半分ほどおかわりを頂いた。量的にはこれくらいがちょうどよい。

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