久しぶりの訪問。もうかれこれ5年ぶりになるのでコロナ禍になってから初めてとなる。
券売機を見ると台湾まぜそばと鬼油が加わっていたものの、それ以外は以前と変わらない様子。
勿論、ラーメン前のおつまみ類も健在だ。
ラーメン前にはビールとつまみチャーシューを。
チャーシューはバラ肉を少し炙ったものを出してくれる。脂分が多いので単体で頂くにはかなり重い。
特製中華そば
背脂は中。ここにも炙りチャーシューのほか、チャーシューがたっぷり。つまみチャーシューで閉口気味だったのでこれは正直やりすぎた。他に岩のり、玉ねぎ、煮玉子が入る。
スープはキレのある醤油で背脂の存在はさほど気にはならない。岩のりがスープに溶け出し、独特な磯の香りがするのがこの店ならでは特徴だ。
中太のぷりっとした麺はちゃんぽん麺にも通じる。
しばらくすると食べたくなるラーメンのひとつ。
