リニューアルオープン
駅から渋谷方面に歩くことおよそ2分ほどの好立地。「はやし田」系列のお店でリニューアルオープンされたとの事で訪問。この日は記念としてラーメンが500円で頂ける。
それだけに行列も覚悟していたが、12時を回ったばかりだったが直ぐに席に着くことができた。その後も行列こそしないものの随時、お客さんが後を絶たず店内は常に満席に近い状態。
ラーメン
具材はチャーシュー、青ねぎ、穂先メンマとシンプルな構成。醤油の色はしっかりめ。
スープを頂くと醤油の香りが立っているが、鶏油でうまい具合に緩和されるせいか程よくまとまっている。鶏油は少し多めだが、そこまで嫌味な感じがしない。大山鶏の旨味がしっかりときいた鶏清湯スープはおいしく、全体的に好バランス。
麺は表面に粒々が見てとれる様に全粒粉をした中細ストレート麺。香りもあってスープとの相性もいい。
具材のチャーシューや穂先メンマも美味しくシンプルながら均整のとれた一杯。
