
鳳凰美田 WineCell 無濾過本生(小林酒造/栃木)
こちらのお酒は友人藏のワイナリーから譲り受けたワイン酵母で醸したお酒。口当たりが柔らかく、華やかな香り。嫌味ではなく味のバランスが良...
こちらのお酒は友人藏のワイナリーから譲り受けたワイン酵母で醸したお酒。口当たりが柔らかく、華やかな香り。嫌味ではなく味のバランスが良...
バタバタと忙しくなかなか更新する時間が取れませんでした。こちらははせがわ酒店で購入した夏酒。淡麗過ぎず、フルーティな香りもしっ...
季節限定の夏酒。前回頂いたのはもうかれこれ3年ほど前…。 涼やかなボトルデザインにマッチしたサラサラとした呑み口。 旨味は...
久しぶりに高育54号を。いつも呑んでいる酔鯨に比切れのある力強い辛口タイプで日本酒らしいお酒。 実家から大量のみょうが届い...
年末に実家から送って貰ったお酒をようやく開栓。 しらぎくはものによって少し癖があるのでしばらく躊躇していたが、こちら...
山形県の若手四蔵による共同醸造プロジェクト。四蔵の山形正宗の「山」、楯野川の「川」、東光の「光」、羽陽男山の「男」と、それぞれの銘...
芳穣辛口とあるように華やかさはない穏やかなタイプですが、ただ辛いだけではなく柔らかみもあって呑みやすいお酒。 白身魚やイカな...
美丈夫らしいすっきりとした味わいのお酒。単に辛口のお酒ではなく麹の旨味も感じられてる爽やか呑み口。美丈夫らしいお酒。 肴は勝...
久しぶりの酔鯨。山田錦ならではの口当たりの良さと酔鯨らしい力強さを合わせ持ったお酒。 このバランスが絶妙でついつい杯を重ねてしま...