ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ（ケーキ/新宿三丁目）マジパンの生地が濃厚なマルガレーテクーヘン

新宿伊勢丹のデパ地下

お菓子コーナの中でも、ひときわ広い売り場スペースを誇る。
壁面の棚にはギフト用のセットが整然と並ぶ。

お盆休み期間中のためか、お客さんの姿はまばらな状態である。

マルガレーテクーヘン

花をモチーフに形どったお菓子でマジパンというアーモンドの粉に砂糖をあわせた生地を使用しているのが特徴だ。

その生地はしっとり感が保たれていて、しっかりとした濃厚な味わい。ところどころに散りばめられたアンズジャムがいいアクセントになっている。

次回は名物のバウムクーヘンに挑戦してみたい。

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