
エスキス(フランス料理/銀座)
和のテイストと想像力を掻き立てられる料理
ストーリー仕立ての料理構成 前回伺ったのが2017年だから実に5年ぶりの訪問になる。以前は客席から厨房の様子が見えていたが、大きな囲いに覆...
ストーリー仕立ての料理構成 前回伺ったのが2017年だから実に5年ぶりの訪問になる。以前は客席から厨房の様子が見えていたが、大きな囲いに覆...
カジュアルなビストロ 目黒通りの下りから少し脇道を入った場所にあるカジュアルなビストロ。駅からは徒歩5分ほど。 夜に訪問したのだ...
ガトーオーコンテ omakaseで予約注文できるチャンスがあったので申し込んでみると運良く当選。過去2回は抽選権すら得られなかった...
タルタルが名物のレストラン かつてフィリップバットン氏が営んでいたビストロ、キャスクルートの跡地にオープンしたレストラン。 権之...
丸の内仲通りにあるビストロ かつてエノテカが入っていた場所にお店を構える。一般的なランチタイムを過ぎた時間帯だったので、周囲でやっ...
洋服屋さんの2階 浅草橋から歩いて5分ほどの運河沿いの路地にあるお店。GPSを頼りに近くまで来たもののそれらしきお店が見当たらない...
テイクアウト 緊急事態宣言中のとある週末。お店でワインが飲めないとなるとフレンチのお店には近寄り難い。 自宅でワインを楽しむべく、テイク...
フレンチ弁当 前回の訪問時にカレーのテイクアウトを行っていることは知っていたが、改めてホームページをチェックしてみるとランチBOX...
繊細な方向へ 駅からほど近い路地裏に古くからお店を構えている。 今回、頂いた料理を振り返るとシェフの年齢によるところもあって...
お家でシンバ 現在、店舗での営業は自粛し、テイクアウトのみ営業している。 場所は新富町と宝町のちょうど中間に位置する裏通り沿い。...