田原町界隈のお店を目指すもあまりの行列の長さに断念し、こちらのお店に辿り着いた。特に行列もなく、カウンター席の半分くらいが空いている状況。百名店に選出されたこともあるだけに少し寂しい思い。
入口の立て看板を見てから食券を購入。前回も気になっていたこちらを選択。
ワンタン麺
5分ほどで着丼。一面大きなチャーシューに覆われていて、ワンタンが顔を覗かせているくらいで麺はおろか、スープが隙間から僅かに見える程度だ。
スープは鶏油の層がはっきり。醤油の色もかなり濃いめ。実際、鶏油の香りがかなり支配的。個人的には鶏油を全面に押したタイプはあまり好みではない。他の人より濃口を嗜好するが流石にちょっと濃すぎる。
中太のストレート麺はもっちり感がある。スープが濃いせいもあってよく絡む。
チャーシューはほどほど厚みがあるので食べ応え十分。味もよく染みている。
ワンタンは大粒でワンタンというよりは水餃子に近いイメージ。具材がぎっしりと詰まっているのでかなり満腹感が得られる。
