お目当てのお店が臨時休業のため、こちらのお店を訪問。早めの時間帯だったので空席も目立ったが、帰る頃には少し列ができるほど。元々、ラーメン前をやるつもりでいたのでこちらでもラーメン前を。
酢もつがあるところが長浜ラーメンのお店らしい。これはこれで染みる。
長浜ラーメン
久しぶなのでオーソドックスな長浜ラーメンを。茹で加減はカタでお願いした。
スープはさらりとした口当たりだが、塩気もしっかりと効いていている。臭みもほとんど感じられず全体的に食べやすくバランスがいい。
旨味が感じられるストレートの細麺との相性もいい。ランチでは替玉かライスがサービスになっているものの、既にラーメン前を頂いているので別になくてもいいのだが、ついつい替玉を。今度はバリでお願いしたが、こちらの方が食感が小気味よく、個人的にはこの方が好み。
東京ではなかなかいい九州ラーメンのお店が少ない中、特に界隈では貴重な存在。
