蔵前橋通り沿いにあるお店。お昼時はいつも10人以上の大行列。気になってはいたもののあまりの列の長さにスルーしてしまっていた。
この日は開店時間の少し前に通りかかると数人が並んでいる程度だったのでそのまま列に加わった。
開店時間になって店内に入ると既に注文を先回りしてチャーハンを作っている。
メニューはご飯物、麺類、炒め物からつまみ類まで多彩なラインナップ。
海老チャーハン
初見ということもあって看板メニューのこちらを注文。既にベースのチャーハンは完成していたものの、１人前ずつ仕上げていくので結局、10分近く経って着丼。
後乗せタイプのオムライスの様に玉子がチャーハン全体を覆い、更にその上に海老が彩る。
玉子はほどよい火加減でふんわりと柔らかい。中のチャーハンも塩気がしっかりと効いているのでバランスよくまとまっている。玉子を作る時に結構な量の油を使用するので若干、油過多な印象も。これならばチャーハン単体でもいいのかも知れないと感じた。
焼餃子
こちらをチャーハンの合いの手に頂いた。割と大きめの餃子が6個と結構なボリューム感。餡は野菜中心でペースト状に細かく刻まれていているので食感が滑らか。昔ながらの餃子らしい素朴なおいしさ。
スープを頂いた感じからすると麺類にも期待。その他のおかずなどにも挑戦したい。
