四川料理のお店
駅前の通りを渡ってすぐの場所にある雑居ビル。
地下に降りる階段の先にこちらのお店がある。
薄暗い店内は小ぢんまりとした造りで、お昼時はほぼ満席状態。
そのため、四人掛けのテーブル席も相席となる。
メニューは定番のランチメニュー。
この日は人気の麻婆豆腐を注文。
5分と待たないうちに料理が運ばれてきた。
麻婆豆腐
いい面構えである。ほどよく黒褐色を帯びた麻婆豆腐。
豆腐は角が取れてしっかりと煮込まれていることが見て取れる。
花山椒がしっかりと効いた本格派で、バランス的に辣よりも麻がかなり勝っている。
雑味がない味わいで完成度が高い。
食べ進むにつれ、次第に舌が痺れ、汗が吹き出してくる。
そのため、杏仁豆腐の味は残念ながらよくわからない。お水の味さえ山椒色に染まる。
テーブルに置かれた2種類の漬物が食べ放題である。
単調になりがちな麻婆豆腐の合いの手にいい。
あまり落ち着かないが、手短かに美味しいランチを食べるのにはいいお店だ。
