ばっくん亭(中国料理/目黒)
ラストを飾るのは味噌ダレの冷やし中華

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いよいよ閉店まで残り僅かとなった。

店名にラーメンと冠が付いていながらラーメンを頂いのは先日の1回のみ。かと言って麺類を食べたことがない訳ではない。夏場の定番として冷やし中華は毎年欠かさずに頂いている。

冷やし中華ごま味

こちらのお店では一般的な醤油味の冷やし中華とごま味の冷やし中華が用意されている。個人的には後者の方が好み。

具材はチャーシュー、玉子、きゅうり、わかめ、もやしに紅生姜が彩りを添える。所望すればライスを付ける事も可能だ。そのせいかごはんを頼まなくても面白いことに沢庵とスープが付いてくる。もっとも、ごはんを付ける必要がないくらい冷やし中華だけでも十分なボリュームだ。

ゴマダレはピリ辛風味で食欲が落ちる夏場には食べやすく食が進む。

近隣ではラーメン店は多いが冷やし中華を食べられるお店が意外と少ないだけに閉店してしまうのは惜しまれる。

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