餃子のハルピンを訪れた後、すぐ隣にあるこちらのお店で餃子をテイクアウト。
店舗としてはこちらのお店はカウンターのみなので餃子のハルピンに比べると席数は少ない。
先のお店でも頂いたニラ餃子とエビ餃子を購入。
保冷バッグこそ持参していたものの保冷剤まで持っていなかったのでこの季節は正直難しい。
持ち帰った頃には既に溶けていて皮と皮がくっついて保存するのも難儀するのでこれからの季節は万全の体制で望みたいところ。
今回はどちらも焼き餃子に。
ニラ餃子
テイクアウトの場合、保存時に原型を保持していないと焼きはなかなか難しい。
餡は肉っ気たっぷりながらニラの主張もしっかりで美味しい。皮はもっちりとして八角の香りも食欲をそそる。
エビ餃子
こちらはエビだけが入っている訳ではなくベースの肉は入っているのだが、その上に更にエビが入っている。エビのプリプリとした食感と肉っ気の両方が楽しめる。
肉があるからこそしっかりとした味になっているようだ。
どちらの餃子にも言えることだが、万全の保存が出来ないなら水餃子の方が正解だったのだと思う。
次回は店舗で頂きたい。
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