何度かお店の前を通り掛かると10人以上の長い列。それもあって何とか1巡目で入ろうと開店20分前に到着。先客は1組だけと意外と少ない。それでも、開店時には1巡目で入れない人も。10分前には到着されたい。
開店すると1組ずつ順番に中に入り、食券を購入。焼餃子と水餃子と思っていたのだが、水餃子はまだできていないということで餃子1.5倍定食を。定食には惣菜が付いており、4種類の中から選択できる。
勿論、ビールは外せない。ただ周囲を見渡してもたまたまなのかビールを飲む人の数は少ない様だ。
惣菜には小松菜の爽やか漬けにした。これがその名の通りピリ辛で爽やかな味わいで、ビールのお供にも餃子の箸休めにもいい。次回も同じものがあればこれにするだろう。
ほどなく、餃子が登場。皮はやや厚みあるがもっちりとして餡はジューシー。粗挽きのひき肉は旨味十分で食べ応えがある。
色々な食べ方を提案されており、案内に従ってひと通り試してみた。
まずはそのままで。下味がしっかりとしているのでそれだけでも十分美味しい。
酢こしょうは文字通りお酢に胡椒を入れたシンプルなもの。醤油がなくてどうなのだろうと思ったが、これが想像以上にいい。さっぱりとして癖がなく食べやすい。これは他の場所でも試してみたい。
ゆかり酢はお酢にゆかりを入れたものだが、こちらはもっとさっぱりしている。
黒酢醤油辣油は黒酢が入るだけで普段頂いているスタイルと印象が異なり、こちらもインパクトがあってなかなか。
こちらは三連休限定のニラスープが付いてくるのだが。濃厚だがコクがありアツアツなのでとても温まる。定番メニューにして欲しいほど。これに麺を投入しても間違いなく旨いと思う。
