akim’p(プリン/押上)
昨年10月にオープンしたプリンと紅茶のお店

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押上駅周辺を近くを歩いていると以前は見たことのなかった新しいお店が目に入った。
立て看板にはプリンと紅茶の店とある。店内の様子を窺うとイートインがメインの様で女性客でほぼ満席。

店内にはテイクアウト用と思われるショーケースが置いてあったので入ってみることに。
プリンはカラメル、チョコレートと黒ゴマの3種類のみ。この中からカラメルとチョコレートを購入。

四角い形状が何とも斬新。カラメルのプリンそのものはオーソドックスなプレーンタイプでこれにカラメルを掛けて頂く。

どちらのプリンもトロトロに柔らかい滑らかプリンと言うよりもある程度、弾力性を持たせているところに好感が持てる。

プリンそのものは甘さ控えめ。カラメルはかなり濃厚なタイプでビターな苦味がしっかりと強いのでもう少し甘くてもいいように感じた。

後から調べてみると店内で頂く場合にはカラメルをバーナーで炙ってブリュレにしてくれるようなので、
次回は店内で頂きたい。

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