テイクアウト
週末は料理当番なのだが、生憎の雨で買い物が面倒臭い。何か手抜きはできないかと代々木上原界隈で探していたらこちらのお店がヒットした。ちょうど、ドーナツ屋さんからは徒歩30秒とアクセスもいい。
こちらは四川料理のお店で、通常メニューの品もほとんどがテイクアウト可能とのこと。
よだれ鶏
パサつき感は微塵もなく、何よりしっとりとしているのが素晴らしい。タレは辛味だけでなくほどよい酸味がアクセントになっている。よだれ鶏としてレベルが高い。
揚げ茄子のピリ辛ソース
正式な料理名は失念したが、大体こんな感じだったかと思う。
見た目のイメージが想像していたものとは違い、タレの感じがここまでよだれ鶏とかぶってしまったのは想定外。実際に頂いてみるとタレは使い回しではなく、味付けは全くの別物で料理に合わせてアレンジしている様だ。このあたりの使い分けにセンスの良さを感じる。
シュウマイ
肉シュウマイとカニシュウマイを各々頂いたが、どちらも丁寧な作りで上品な仕上がり。餡と皮のバランスがよく力量の高さが窺える。
こんなテイクアウトが近所にあったらと思う。
今度はお店でじっくりと味わいたい。
