駅から徒歩5分ほどの場所にある麻辣湯専門店。お昼時はいつも行列ができるほど人気が高い。
この日も2組が並んでいた。10分ほど待って店内に。
入ってすぐの所に冷蔵ケースが設置されていて、そこからお好みの具材をボールに入れる。値段が決まっているものもあるが基本はグラムで料金が決まるシステム。
野菜には白菜、チンゲン菜、もやし、木耳、舞茸を。他に水餃子、イカボールを選択。追加でパクチーを。
更に麺を春雨の太麺か細麺のいずれかを選択し、辛さを0から10までのいずれかを指定する。麺は中華麺に変更することも可能だ。春雨は細麺。辛さ2でお願いした。
野菜が多く摂れるせいか、女性客が半数以上を占める。
10分ほどして着丼。
スープはやや酸味が立ったサラリとした口当たり。コクもあるが全体的にはスッキリとした印象。辛さは最初、さほどにも感じなかったが、後からじわじわと効いてくる。２辛でもしっかりと辛い。
テーブルには各種調味料が置かれていて、味変を楽しみながら食べ進められる。特に花椒油を入れると辛さは増すが、味が引き締まるのでオススメ。
麺は春雨だし、野菜たっぷりなのでとてもヘルシー。
なるほど、女性に人気なのもわかる気がする。
