線路沿いにあるやきそば専門店。亀戸駅の東口からは徒歩3分ほどの場所にある。
前から気になっていたのだが、所要ついでにふと思い出したのでテイクアウトをすることに。午後の変な時間帯だったのでお客はおらず、女性店主ひとりで切り盛りしている。
メニューには亀戸やきそば、キーマカレー、ナポリタンとあり、この3品が主力なのだろう。あとは各種トッピングとちょっとしたおつまみも用意されている。初回なので店名と同じ亀戸やきそばをお願いした。
まず麺を茹で、その後、フライパンで野菜と一緒に炒める。同時に別のフライパンでは玉子を焼く。麺をソースに絡めるとそのまま盛り付けに。麺以外にも色々と盛り付けている様子だが、手元が良く見えない。
蓋を開けて納得。流石に玉子と野菜と麺だけではなく、スクランブルエッグ、豚肉、青のり、揚げ玉、紅生姜が綺麗に並べられている。
それにしても、やきそばにスクランブルエッグというのは珍しい。玉子は醤油派なので正直どうかと思ったのたが、これが意外に悪くない。味付けは全体に濃厚で、丸山製麺の麺も程よい太さ。
こうなるとキーマカレーもナポリタンも大いに気になる。
