四川料理 川国志(中国料理/神保町)
やっぱりランチは四川系の料理がいい!

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ランチで再訪

平日のお昼時はほぼ満席の盛況ぶり。値段的にお手頃感があるのだろう。

名物のマーボー^豆腐定食

今回は素直に四川系の料理で、口水鶏か迷うところではあるが、定番の麻婆豆腐を。

3段階ある辛さのうち、今回は真ん中の中辛をお願いした。しっかりと辛いので余程の辛い物好きでない限り中辛でよさそうだ。辣と痺のバランスがよく、味全体がよくまとまっている。ただ惜しむべきは化学調味料が少し過多な点でそれほど使わなくても十分美味しいものと思う。

副菜として春巻きが半分付く他、デザートに杏仁豆腐と食後のコーヒーまで付いて1,000円でお釣りが来るのは実に良心的。

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