目黒駅からほど近い場所にある本格四川料理のお店。ランチの看板料理は麻婆豆腐で、辛さと痺れが効いた本格的な味が楽しめる。今回はそれ以外の料理を2度試してみたのでそのレポート。
炒飯セット
こちらは炒飯と担々麺のハーフサイズがセットになったもの。まずは炒飯が先に供された。
見た目はよし。しかし、作り置きなのか温かくない。味付けも悪くないがこの点は大きなマイナス。
担々麺は一般的な担々麺とは異なりかなり本場寄りの味なのだろう。ごまの円やかさはほとんど感じられないストイックなタイプ。スープはいかにも辛そうな色彩だが、そこまで辛くはない。
回鍋肉
回鍋肉と言えば味噌味のイメージで少し本格的になると甜麺醤が香る。厚めにスライスされた豚肉も芳ばしく、しっかりと辛さも効いている。こうして頂くと四川料理だということも理解できる。
ただ残念なのは、最近よく見かける様になったQRコードを読み込んでスマホで注文するスタイルになったこと。
