まさかの並び
20時を少し回った時間帯。ラストオーダーにはまだ多少余裕があったので立ち寄ってみた。しかし、お店の前にはひとりの西洋人が。中を覗いてみると満席のようだ。どうやら順番待ちをしているらしい。
お酒を頂くお店だと回転が読めないので、前にひとりだけとは言え微妙なところだ。どうしたものかと考えていたら丁度、カウンターにいた２人客がお店から出てきた。この2人客がいた席に座れるものだと思ったら、西洋人の体格が良すぎたため、１人しか入れない。少しして、お店の配慮でカウンターに１席設けてくれた。
ほぼ売り切れ状態
まずはビールで喉を潤す。疲れた体に染みる。
周りを見渡すと外国人の姿が多いのに驚いた。半分は大げさだが、それでも2,3割は外国人が占める。
ラグビーWCの影響もあるのだろうが、アジア系のお客よりも西洋人が占める割合が多い。
一方、店員さんに目を向けると、焼き場には見慣れた顔があるものの、鉢巻姿で生ビール片手にいつも赤ら顔で働いていた先代の姿はない。
既に殆どの串が売り切れていて、肉ははつと笹身で後は一品小皿のみ。
白レバポン酢
臭みがないコクのある白レバーにポン酢は敢えてジュレにしているところが心憎い。このため、白レバとポン酢が適度な距離感を保っているため、酸っぱすぎず、終始いい塩梅で愉しめる。
大根おろし玉子落とし
それほど串がないので、頼むのは微妙だとは思ったが、合いの手としてはマストアイテムだけに外せない。
はつ
笹身はギリギリで終了してしまったため、肉の串はこちらのみ。予め２本注文しておいて正解だった。
プリプリとした食感を残した火入れの良さが光る。
うずら玉子
銀杏とうずらの玉子が交互に刺さっているのが特徴的。銀杏がほっこりと旨い。
ねぎとししとう
どうやら野菜だけはまだ残っている様だったので、いくつか注文した。まずはこちらの2種。遠赤外線効果で塩が程よく馴染んでいる。
この辺りからお燗を頂いた。
茗荷とオクラの味噌焼き
野菜ではこの味噌焼きがスペシャリテと言ってよい。
どちらも焼鳥のタネとしては珍しい食材である。日本酒にはよく合うのはいうまでもない。
品数がない割にはヘルシーでそれなりに堪能出来た。
焼鳥は当時と変わらない印象を受けたが、雰囲気は随分と変わってしまったなぁ。
