インチャン レストラン(ベトナム料理/錦糸町)
牛肉のフォーセット

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お目当てのお店が既に売り切れ仕舞いだったため、たまたま通りかかったこちらのお店に。

店内はカウンターとテーブル席がある小ぢんまりと造り。
メニューは各種ランチセットやフォーなど種類が豊富で目移りしてしまう。

先日、別のお店で頂いた牛肉のフォーが好印象だったので比較の意味で牛肉のフォーをお願いした。単品とセットではわずか100円の違い。それで生春巻きとデザートが付いてくるのでもちろんセットに。

牛肉のフォーセット


フォー用としてもやしとパクチーが別皿で供される。個人的にはあまり関係ないが、これならパクチーが苦手な人でも気にせずパクチーを避けられるからいいのだろう。

生春巻きは具材に鶏肉と野菜がぎっしりと詰まっている。甘辛いタレに付けて頂く。

フォーはすっきりとした雑味のないシンプルなスープで複雑さはないもののほどよい酸味が暑い日には心地よい。パクチーがいいアクセントになっている。

しかし、麺はプツプツと切れてしまい短くなってしまうのでいささか食べづらい。
牛肉は柔らかく臭みも感じられない。

これにココナッツミルクを使ったデザートが付いてセットで1,100円ならコスパが高い。

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