ほどよい塩気の中華そば
浅草界隈で何か食べようととあるおそば屋さんを訪問したところ、お休みだったので敢えなく断念。日曜日は営業している筈なのだがこれで２回振られたことになる。
代わりにどこのお店にしようかと思案しているとお店の前の7,8人の行列が目に入った。こちらは系列店を含めて未だ未体験だったのでそのまま列に接続。そして、事前に食券を購入。
比較的回転は早く10分ほどで店内に。更に10分ほどで着丼。
中華そば
無難に中華そばを選択。
平打タイプの太めの麺は少し柔らかめの茹で加減。
スープは塩。他の系列店に比べて少し薄いとの声も聞こえるが、しょっぱすぎず薄すぎない丁度いい塩梅。これくらいがちょうどいい。
大きめのチャーシューが３枚。柔らかく味もよく染みていた。
どうやら塩だけではなく醤油タイプのラーメンもあった様なので、次回はそちらにもチャレンジしたい。
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