美丈夫純麗たまラベル（濱川酒造/高知）

美丈夫らしいすっきりとした味わいのお酒。単に辛口のお酒ではなく麹の旨味も感じられてる爽やか呑み口。美丈夫らしいお酒。

肴は勝浦産本マグロと小肌、対馬の穴子。⁡⁡⁡⁡マグロは普通魚屋さんで売ってるようなマグロじゃないよ、と言われるほど特別ものが入ったんだそうだ。⁡⁡⁡⁡最近、肉も魚も脂っぽいものには閉口するが、本当にいいものはそれが不思議と気にならない。

#日本酒
#純米吟醸
#松山三井
#精米歩合55パーセント
#日本酒度プラス4
#酸度1.4
#KA-1酵母