お惣菜が充実した鶏肉屋さん
いわゆる裏浅草と呼ばれるエリアの千束通りにある街の鶏肉屋さん。
2回目のワクチン接種前日に訪問。身の周りの人の話を聞くとかなり高い確率で高熱の副反応が出ている様なので、料理することもままらないと考え、かねてから気になっていたこちらでお惣菜を購入するのが目的。
ショーケースには所狭しとお惣菜が並ぶ。
普段は行列ができることもあると聞いていたのだが、土曜日の13時に先客はなくすんなりと購入できた。
中でも、いちばんのお目当てはなか焼き。
他の品と比べても圧倒的に生産量とストックが違う。これは手羽先の先端の骨の部分を切り、醤油ダレに漬け込んだ後にロースターでじっくりと焼き上げたもの。
戦利品は以下の通り。
左上から時計回りにからあげ、やきとり（やきとり・鳥つくね焼き・皮たれ焼）、なか焼き、レバからあげの順。基本的に鶏肉自体おいしいので変な臭みもなくどれもそつなくがない。因みに鶏肉は岩手県産。
やはり一番はなか焼き、次いでからあげの順。レバからあげはどうしても揚げることで火が通り過ぎてしまってボソボソとしてしまうので微妙なところ。なか焼きはかなりストイックな味わいでごはんのおかずよりは酒の肴に向いている。
案の定、2日間発熱に倒れましたが、お陰様で食事には労せず過ごせました。
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