森川(鶏料理/銀座) 
隠れ家的な存在の鶏料理専門店

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隠れ家的な雰囲気

路地裏にさり気なく暖簾を出しているだけなのであまり目立たない。
この界隈を歩いている時にたまたま見つけて以来、気になっていた。

看板を見ると揚げ鶏と水炊きをメインでやっている様子で、ランチでは親子丼や揚げ鶏など、鶏を使った料理を提供している。

暖簾をくぐるとほぼ満席の状態。
7人が座れるL字型のカウンターとテーブルが3つあるだけの小体な造りで、かなり密集した感じで決して居心地がいいとは言えないが、それにも関わらず女性客が占める割合の多さに驚かされる。

どちらにするか迷ったが、結局、看板にもあるこちらをチョイス。

揚げ鶏定食

こちらは唐揚げとチキン南蛮が盛り合わせになった定食だ。
親子丼にしても揚げ鶏にしても混雑時に効率よく作れるように、予め下準備がされている。
どうやら揚げ鶏は一から揚げているのではないようで、これはちょっと残念・・
そのため、それほど待たされる事はなかった。

左半分が揚げ鶏、右半分がチキン南蛮である。チキン南蛮は揚げた鶏肉を色の濃い汁に少し漬け込んでから食べやすい大きさにカットし、タルタルソースを掛ける。

揚げ鶏はもも肉を使っているのでジューシーな仕上がりで衣は若干焦げ気味だったが、サクサクと小気味いい。一方、チキン南蛮は胸肉を使っていたが、モソモソした感じはなく、タレの風味とタルタルソースがよくあっていた。

これに山菜のおひたしとご飯、味噌汁、お漬物が付く。特にご飯は艷やかな印象だ。
次回は親子丼に挑戦してみようと思う。

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