行列必至の人気店
目白通り沿いのお店。駅からは10分ほど。瀟洒な造りの洋館の前には20人ほどの列が出来ていた。
週末はこのくらいの行列は覚悟した方がよさそうだ。
待ち時間は40分ほど。店内に入るとショーケースには色取りのケーキが目にも眩しい。
気になるものに手を出したら際限なく買ってしまいそうだったので、敢えて2種類に絞った。
シャンテフレーズ
いわゆるイチゴのショートケーキ。こちらのお店のスペシャリティなだけにこれは外せない。
クリームの層が二重になり、中にもいちごが入る。生地が美味しいのは勿論だが、生クリームの旨さが際立っている。口溶け、風味、甘さ、生地とのバランスのどれを取ってもレベルが高い。
フォレ ノワール ピスターシュ
フォレノワールにピスタチオクリームのコンビネーション。フォレノワールとはフランス語で黒い森の意味で、ドイツのシュヴァルツヴァルト地方にある、針葉樹の森にちなんで付けられたもの。上に乘ったチョコレートが木の葉をイメージしているのだろう。
具材としてはココア生地とさくらんぼを使っているのが特徴で、さくらんぼに見立てているフランボワーズがいいアクセントになっている。
シュークリームやミルフィーユなど気になる品は多士済々。次回はこれらを試してみたい。
