商店街から少し離れた住宅街にあるお店
併設されたカフェスペースは閉鎖中で、現在はテイクアウトのみ。
ショーケースには色とりどりのケーキが並ぶ。全体的にはややクラシカルな面持ちのものが多い印象。
今回は2種類のケーキを購入。
キャラメル サレ
当店のスペシャリティ。パンドジェンヌの生地とゲランドの塩を含んだキャラメルクリームが幾重にも重なっている。中はしっとりとした食感でゲランドの塩気と一番上の層のキャラメルのねっとりとほろ苦い香りがいいアクセントになっている。
ミルフィーユ
中のカスタードがとにかく濃厚。それに負けじと厚手の生地もバターの香りが色濃い。表面にはうっすらとキャラメルがコーティングしてある。クラシカルながらキャラメルサレにも負けない逸品。
