雑居ビルの地下
南口を出てそのまま真っすぐ進んだ左手の雑居ビルの地下にある。場所はいたってわかりやすいがビルの入口は注意していないと少しわかりづらい。入口にある券売機で食券を購入。オススメは塩らしいがこく醤油に。
店内は10人ほどが座れるL字型のカウンターのみ。土曜日の開店から10分ほど経った時間だったがカウンターは既に満席。中で7人が待っていた。
10分ほどで席に案内され、そこから更に5分ほどで着丼。
こく醤油
スープはありそうでなさそうな色彩で特にかえしが個性的。独特の発酵臭というか、たまりの様な香りが特徴的。このあたりは好みが分かれそうだ。鶏と魚介からしっかりと出汁がとられたスープはかえしと相まみれて力強い。
三河屋製麺の中細ストレート麺。全粒粉の粒香りがいい塩梅に効いている。
具のチャシューはしっかりとしたボリュームで食べごたえがある。
