店舗での営業は今月20日より開始
ただし、テイクアウトは継続して行っている。既に近くにいたので電話で名物のビーフシチューを注文。
20分ほどで用意してくれると聞き、時間を見計らって訪問。
既に紙袋に入った状態で用意されていたので、すんなりと受け取る事ができた。
ビーフシチュー
自転車での訪問だったので、こぼれないか心配でしたが、いざ開けてみると容器はタッパ。
更に、ラップでくるまれていたのでこれなら安心です。勿論、タッパは再利用可能。
大きい肉が3個に人参、じゃがいも、マッシュルームに珍しいところでオクラが入る。
レンジではなく、鍋に移して加熱していただきました。
肉はホロホロと柔らかく味がよく染みています。
濃厚なデミグラソースの味が染みているというよりはブイヨンの味が染み込んでいる感じ。
ソースは少し軽めで塩気も少し弱い。よくカレーなどにチョコレートを入れるとコクが出るといいますが、さしずめビターチョコというよりはミルクチョコと言った趣きです。
肉そのものは十分に美味しいのですが、自宅では出せないデミグラソースの味わいを求めるなら少し期待はずれに終わるかも知れません。
