日本橋三越新館の地下2Fにあるお店
本館ではないのでご注意を。英国王室御用達ブランドのコンセプトショップ。
それだけにスコーンは種類も豊富で人気の品。
この日はスコーンの中から2種類と他に3種類のパンを購入。
スコーン
まずは1番人気のプレーンから。バランスのいい仕上がりで程よくしっとり感もある。
もうひと品はレーズン。レーズンがいいアクセントになっていて個人的にはこちらの方が好み。
どちらにいも言えることだが、たっぷりのクロテッドクリームを乗せて頂くのがおすすめ。
キッシュロレーヌ
パイ生地がもっとパリっとしていたら言うことはなかったが、具材そのものの味付けはいい。
パン・オリーブ・フロマージュ ＆ ガーリックフランスパン
前者はフランスパンの生地にオリーブとグリュイエールチーズが入ったもので、チーズ度は決して高くないもののワインの合いの手にいい。生地は粉の旨味が感じられる。
ガーリックフランスパンは彩りは美しいもののパセリの量が多すぎるため、バランス的にパセリの苦味が立っていたのが気になった。
