ラーメン前
こちらのお店ではラーメン前のビールが習慣になっている。
最初は竹の子のみをつまみに頂いていたが、最近はチャーシューもラインナップに。
冷し中華
アルコール禁止の期間が長かったのでラーメンも食べたかったのだが、こちらがこの日のお目当。
この季節には外せないひと品。
具材はチャーシューにきゅうりのみと至ってシンプル。黒ごまがわずかに彩りを添える。
醤油ベースのタレはよくある冷し中華のそれとはひと味違う個性派だ。
酸と甘さが各々に主張を感じるのだが、この両者のバランスが素晴らしい。まさにシンプルイズザベスト。
普段、ラーメンを大盛りにすることは無いがこちらは大盛りをおすすめする。
