だいぶ前から新メニューに加わった牛すじラーメン。ただの新メニューだと思いきや、お店の看板にまで牛すじラーメンが加わっているからかなり力が入っていることが見てとれる。
このメニューが登場したのは暖かい時期だったので敬遠していたが、ようやくラーメンにいい季節になったので挑戦してみた。最近はラーメンだけで1,000円超えが珍しくない中、890円は良心的と言える。
具材はローストビーフ、牛すじ、煮玉子、木耳、ネギに海苔という構成。
焼肉屋さんらしくテールスープに香味野菜を使ったスープ。口当たり円やかで優しい味。ラーメンスープとしてはあまりないタイプ。
麺はやや平打ちタイプの中太麺でのどごしの良いタイプ。
具材の黒毛和牛の牛すじは味がしみていて美味しい。ローストビーフもこのスープなら相性がいい。
ただ全体的に小ぶりのポーションで、実際、量も軽め。これならサイドメニューに名物のコンビーフとライスでコンビーフ丼にして頂くと丁度いいのではないかと思う。
