手打 親鶏中華そば 綾川(ラーメン/恵比寿)
冷やし親鶏中華そば&かき揚げ小丼

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2回目の訪問

平日の12:30頃に到着。お昼時ということもあって7人ほどの列が出来ていたが、ちょうど回転のタイミングだったようで列がどんどん捌けていく。結局、10分も待つことなく店内に。

待っている間、店頭のメニューを見ると冷やしラーメンがあるではないか。この日は日差しが強く夏さながらの暑さ。となれば迷いはない。

冷やし親鶏中華そば

所謂、冷たいスープを使った冷やしラーメンを提供するお店自体が限られる上に、これはと思わせるものも少ないため、なかなか食べる機会に恵まれない。

冷やしでは麺の種類が選べず、平打ちのちぢれ麺のみ。麺は少し柔らかめの、茹で加減だが、かえって冷たいスープにはあっているように感じた。

クリアで澄んだスープは油分やわずかな酸味が少し気になるものの、冷やしラーメンのスープとしては良く出来ていると思う。とは言え、バランスの良さでは温かいラーメンに軍配が上がるが、これから本格的な暑さを迎える中、こういう選択肢があるのは嬉しい。

また、具材は鶏チャーシューのみというのも鶏チャーシューを好まない身としては少しマイナス。

かき揚げ小丼

どれくらいの量なのか少し心配だったが、本当にミニサイズなので問題なく頂けた。
玉ねぎのかき揚げにキスが付いてくる。油切れよく想像以上の出来映え。

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