この日は夜の早い時間に外食を予定していたので、早めの時間帯に食事ができるところはないかと思案した結果、こちらのお店を思い出した。何せ朝の7時半から営業しているのでこんな時は重宝する。
お店に到着したのが朝の10時。時間が早いということに付け加え、雪が降るのではないかと言われているくらい寒い日だったこともあって先客はわずか2組。食券を購入して席につく。
券売機に切り落としチャーシュー50円というのがあったので、こちらをアテに軽くラーメン前をやることに。チャーシューは軽く湯煎してくれているのかほんのりと温かい。
朱
濃口しょうゆラーメンの朱を頂いた。
無化調を謳っているだけあってすっきりしているが、しっかりとコクもがあって醤油ダレの塩梅もよく切れがある。今回は注文時に背脂を入れてお願いしたが背脂の存在もさほど気にはならなかった。
平打ち麺も美味しく、この日は特にスープのバランスがいいので勿論、スープとの相性もいい。
最後はおつまみで残った切り落としチャーシューを追加して頂いた。
