京鼎樓の姉妹店が新規オープン
目黒駅から目と鼻の先にあるセントラルスクエアに10月末にオープンしたばかりのお店。
京鼎樓の姉妹店で現金は使用不可。すべて電子決済のみというスタイル。
今後、このようなお店が増えていくのだろうか。高齢者には敷居が高そうだ。
店内はカジュアルな雰囲気でメニューにもその傾向が表れている。
既に数回訪問。
最初に試したのは小籠包と坦々麺のセット。
小籠包
その時によって温かいときとそうでないときとムラがある。
基本的に本店と同様、生姜と黒酢で頂くスタイル。
担々麺
本店と比べると幾分スープの色が赤い気がするが、かと言って特に辛い訳ではなく、ごまの風味がしっかりと効いていて、まろやかさな口当たり。コクもあって無難なバランスにまとまっている。
海老ワンタン麺と肉餅飯
海老ワンタン麺は週替りの麺。
澄みきったスープは鶏ベースの出汁でしっかりとした塩気が下支えしてくれる。
これに肉餅飯という卵をのせた蒸しハンバーグご飯がセットになったもの。
これはまかない飯というコンセプトの料理で面白いとは思うがセットにするなら小籠包が正解であろう。
ご飯が付くのでボリュームを求めるならこちらに軍配が上がる。
