待ち時間は何もできない・・・
駅から明治通りを渋谷警察署から並木橋方面へ少し進んだビルの地下にある。
店内はスペースが広く、重厚な民芸調の造りで、この日は一番奥にあるカウンター席に通された。
かなり席間を空けているので、ソーシャルディスタンスは保たれている。
地下の奥だけあって携帯の電波はアンテナゼロ。待ち時間には何もできない。
カウンターに置かれた調味料類。ソースとドレッシングはともに２種類。
本日のランチメニューには夏メニューらしい冷やしかつ丼なるメニューもあるが、あまり興味がない。
オーソドックスにこちらのメニューからロースかつ定食を注文。
しばらくするとお漬物とソース用の皿が供された。
お客さんの入りは70％くらいであったが、待ち時間は20分ほど。
ロースかつ定食
ご飯は白米かしそご飯からの選択だったのでしそご飯に。
かなりの肉厚で、揚げた後にしばらく休ませてから出している様子。
そのため、肉はうっすらとピンク色の火加減に仕上がっている。
衣には少し油が残っているが、サクサクとした食感は保たれていた。
岩中豚の脂は甘く、これには備え付けの粗めの塩がオススメ。
肉質はほどよい弾力性で旨味がある。
