お通しからして違う
昭和通り沿いのお店は何度か訪問したが、こちらの店舗は今回が初めて。
入口からしてお洒落な佇まい。店内も同様で、日常のお昼ごはんというよりはハレの日に訪れたい。
当然、そば前からということになるのだが、お通しからして違う。
ビールにも合うし、日本酒にもいい。
茄子の漬物も上品な盛り付けだ。
鴨ロース
見るからに食欲を誘う火の通し。優しい味が染みていて旨い。
煮穴子
残念ながら身のふっくら感がちょっと物足りない。
ざるそば
のどごしが良く、訪問時期を考えれば上々の出来栄え。
軽めのつゆとの相性もいい。
いいおそばにはねぎの香りさえも邪魔になるので、
薬味が本わさびのみという潔さには好感が持てる。
田舎そば
細く切り揃えられた姿が美しい。田舎そばとは思えない喉越しの良さもこの店の特徴のひとつである。
温かいそばではかけそばもオススメ。シンプル極まりないが、その分、誤魔化しが効かない。
