以前より気になっていた一軒。夜のみの営業なのでなかなか機会に恵まれなかった。今回は満を持して事前に予約を入れて訪問。
三ツ目通りから両国方面に入った処にお店を構える。周りは住宅街で薄暗いが、お店の明かりだけが暗闇の中で光を放っているのでわかりやすい。満席の盛況ぶりで日曜日は特に事前予約は必須だろう。
赤星を頂きながら肴を吟味。お通しは特に付ない様だったのでおつまみメニューからいくつかチョイス。
おつまみ三点盛り
左から鴨スモーク、板わさ、蕎麦味噌の順。板わさにわさび漬けも付いてくるので実質四品といっても過言ではない。この内容で600円はお値打ちと言える。
途中から日本酒にスイッチ。山形正宗を頂く。
油揚げ甘辛煮
翁庵の名物でもあるが、それに比べると甘辛というよりは甘さ控えめのストイックな味わい。
蕎麦の実豆腐
豆腐の中にはそばの実が入っていて、大豆とそばの実との相性もよく日本酒のアテにいい。
天ぷら盛り合わせ
海老天2本に野菜3種が付いてくる。それで900円はコスパが高い。海老はサクサクプリプリとして十分に満足できる。
おつまみにしてもそうだが、比較的メニューのラインナップは少数精鋭でそばも例外ではない。
せいろ蕎麦
最初に供された薬味とつゆ。色はそこまで濃くはないが出汁の旨味をそれほど感じられないかなりドライでストイックな方向性。
そばはのどごし良く、コシもしっかりとしている。つゆとの相性でいうと幾分つゆが強すぎるようにも感じた。
蕎麦前とセットで考えるとコスパが高く満足度が高い。まだ、未体験のつまみもあるので間を置かずに再訪したい。
