初訪問
考えてみるといつも湯島店ばかりでこちらの店舗は今回が初めて。
風格が漂う外観。まわりはオフィスビルが多い中、ひと際目を引く。
メニュー
殆ど親子丼のメニューが並ぶ中、かつ丼が異彩を放つ。
これが結構、注文している人が多いのに驚く。何故にかつなのだろうか？
特上親子丼セット
親子丼だけでもよかったのだが、こちらを頂くために敢えてセットに。
セットについてくるのはサラダとしんじょ。
サラダ
バランス的にもサラダがある方が嬉しい。
鶏の胸肉に塩だれが和えてあるのだが、実にいい塩梅でサラダのクオリティがワンランクアップする。
しんじょ
鶏のタタキを揚げたもので、小ぶりながら油切れがよく、ジューシーな仕上がり。
鶏団子の下味も良く、ビールのアテとしてあるのとないでは大違いだ。
特上親子丼
まず最初に表面に出ている肉を。弾力性があり筋肉質な食感である。
続いて、黄身がゆるい箇所を。濃厚でコクがあり、玉子の美味しさが際立っている。
玉子はご飯にまで浸透していて、そこがまた旨い。
欲を言えばもう気持ち緩くてもいいと思う。
出汁は最初のひと口目に甘さを感じるが食べ進めるうちに気にならなくなる。
鶏スープ
もう少し濃厚なタイプかと思ったが、意外とさっぱりとした印象だ。
テイクアウト
こちらのお店では卵をテイクアウトする事ができるのが嬉しい。
さあ、どうやって食べようか。
