なぜだか今年は味噌づいている。先日、麺徳さんをお邪魔した時にも味噌ラーメンがあって気になっていた。どこか二郎系の味噌ラーメンが食べられるところがないかと探したところこちらに行き着いた。
券売機を前にすると一瞬迷いが生じるが初志貫徹で味噌ラーメンを。前回、多く感じたので麺は150ｇに。
約5分で着丼。極厚チャーシューが1枚、野菜の上には脂、奥にニンニクを配して見た目はシンプル。
まずはスープをひと口。レンゲで掬うと想像していたよりも濁りが少ない。確かに味噌なのだが二郎らしいエッセンスも感じられる。全体的に味は濃いめ。
麺は平打ちのちぢれ麺でワシワシした食感は通常のものと同様。相性は悪くはないが、二郎系は醤油でこそ、と思ってしまう。
チャーシューはわずか1枚ながらこちらも濃い味付けなのでボディーブローの様に効いてくる。今回、野菜は普通にしたがやはり少なめでもよかったかなと少し後悔。
