お店を開店して4年が経ち今回の大晦日は初めて店内での営業を行わずテイクアウトのみにした。当日もそばだけなら買えたようだが、基本的には事前予約が必要。販売開始時間から続々と人が集まり列が出来る。
セットの内訳はそばが3人前に天ぷら、鴨ロースが付いて10,000円。鴨ロースはブロックで1枚丸ごとなのでかなりのボリューム。
鴨ロース
この分量でも1/3ほどだから結構食べ応えがあってお正月の間中楽しめる。薄っすらとピンク色の火加減で鴨ロース以外にもつくねが入る。肉は柔らかく上品な味付けでつくねは野趣溢れる美味しさ。これはお雑煮に入れても面白いかも知れない。
天ぷら
海老が二尾に穴子、しいたけ、れんこんというラインナップ。これが倍量あるので大晦日の食事はこれで間に合ってしまう。お店には予約時に来店時間の目安を伝えた上で取りに行くのだが、開店時間は集中していると見えて、店主はただひたすらに天ぷらを揚げていた。
そば
説明書きに従って茹でる。自宅だとプツプツと切れてしまうことが多いのだが今回は上手くいった。つゆもたっぷりと付いてくるところが嬉しい。
総じて満足度が高かったので来年も是非継続して欲しい。
