立食い寿司 根室花まる(すし/錦糸町)
回転寿司以上の満足感

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JRの南口を出てそのまま左に進んだ処にあるので雨の日でも濡れずに行ける。
銀座店が気になっていたのでこちらにもそのうちにと思ってなかなか機会に恵まれなかった。

この日は週末のお昼時だけに3組が待っていた。およそ10分ほどで店内に。
飲んでいる人はごく少数なので比較的回転は早い。

食べたいネタを紙に書いて渡す今時にしてはアナログなシステム。

お品書きを見ると定番メニューは回転寿司比べてもさほど遜色がない価格設定だが、季節のメニューにあるネタはやや高め。アルコールは量を考えると割高感が否めない。

まずはビールで喉を潤す。

最初に熟成ひらめ昆布、あぶらかれい、真イカ、ほたて白子ポン酢を。

殆どが季節のメニューからの選択ということもあって素材の質も回転寿司以上で十分に満足出来る。

続いて、本鮪赤身、寒ぶり、湯引き海老を。ぶりは臭みもなく、まぐろも値段を考えれば納得がいく。

更に炙りニシン。こちらは脂のりがよく炙ったことで脂が溶け出しより旨味を強く感じる。

最後に穴子、真いわし、中トロで締めくくった。
いずれも満足度は回転寿司以上で気軽に食べられるところもいい。

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