かねてより気になっていたこちらのお店に訪問。平日のお昼時だけあってお店の前には列ができていた。しかし、並びは想定内で数も7,8人ほどだったのでそのまま列に加わった。およそ15分ほどで店内に。
ランチ定食はランチロースかつとミックスかつの2種類。後者はロースとヒレのミックスとなる。
まだ、開店して間もないこともあって店内は小ぢんまりした造りながら小綺麗な雰囲気。
他の支店と異なるのは塩のラインナップ。確か他の店舗は3種類だったかと思うがこちらでは2種類のみ。
ランチロースかつ定食
かつは衣のザクザク感が印象的な風貌。見るからに油切れが良さそうだ。定食にはごはんに豚汁とお新香としてしば漬けが付く。
見た目の印象通りの仕上がりで衣はザクザクとしたクリスピー感がある。この手のかつとしては比較的しっかりと火入れで、肉には完全に火が通った状態だ。しっかりと歯ごたえがあり、脂は決して多くはないが林SPFらしい甘みを感じる。
付け合せのキャベツの太さが不揃いなので食感がいまひとつ。キャベツに関しては仕事が雑な印象を受けるのが惜しまれる。
豚汁は豚の甘みが滲み出て美味しくごはんも艶やか。
全体的にはこの内容であればコスパは高い。
テイクアウトの厚切りロースかつサンド（600円）も興味深い。
