アップルパイ
いただきもの。かねてからこちらのアップルパイが秀逸だという話は聞いていたものの賞味期限が当日中だということと、ホールでしか売られていないことから食べられる機会には恵まれないだろうと思っていた。
この日はカットしたものを売られていたらしく運良く頂く事ができた。当店のアップルパイにはアーモンドとシナモンの2種類。その両方を頂けたのは嬉しい限り。
いずれもりんごがパイに内包されておらず、土台のパイの上にはカスタードがあり、その上にりんごが乗っているのが特徴で、カスタードが入っているが故に賞味期限が短いのだろう。
生地はしっかりとバターの風味が効いているがしつこさがなく、りんごもほどよい酸味が立っている。
アーモンドは香ばしさがあるが、どちらかと言えばシナモンの強い香りがあった方が全体のバランスはいいように感じた。上品かつ個性のあるアップルパイで噂にたがわなぬ逸品。
