天丼はなぶさ(てんぷら/錦糸町)
いもやの流れを汲む天丼専門店

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天丼専門店

錦糸町から5分くらいの距離にあるが墨東病院に向かう途中のこのエリアはなかなか通り掛かることがない。

その中にあって、花壇街という何やら怪しげな雑居ビルの中にひっそりとお店を構えている。
店内はカウンターのみ。土曜日の13時過ぎに出掛けると先客はなく、終始貸し切り状態だった。

メニューは天丼、とり天丼と何故かふぐ天丼の3本柱。その他、単品で追加注文もできるようだ。

天丼

初見のため天丼を注文。850円と嬉しい価格設定。なんでもいもやの流れを汲むお店と知ってそれも納得。具材は海老、いか、キス、かぼちゃに一見、茄子の様に見える海苔という構成。

ごはんはカレーにも良さそうな硬めの炊き上がり。ごはんに掛かったタレの量が控えめなところがいい。タレそのものも辛口で変に甘すぎないところは好感が持てる。

いもやに比べるとこちらの方がよりサクサク度が高く、中でも、キスは身がふっくらとしていて秀逸。
ごはんの量がしっかりとあるため、バランス的にもうひとつふたつ単品を追加するとちょうどいい塩梅になりそうだ。

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