テイクアウト
本所吾妻橋の交差点からすぐの場所にあるお店。13時頃に到着すると10人以上の行列。
夜用にテイクアウトのつもりだったので、列には並ばず注文を済ませしばし時間を潰してピックアップ。
メニューはハンバーグだけで全部で8種類と様々なバリエーションがある。
ハンバーグシチュー
テイクアウトという事を考えると全体をチーズで覆われたものなどは避け、ドミグラベースで温めやすそうなこちらをチョイス。後述する理由から写真に難があるのだがご容赦願いたい。
料理そのものはハンバーグには厚みがあって肉感や旨味も十分満足がいく。
ソースも家庭で作るシチューに似たタイプで牛肉の旨味と香味野菜の旨味がほど良く溶け込みしっかりとコクのある優しい味わい。下手な百名店の洋食店よりもレベルが上だと思う。
ただし、テイクアウトには少々問題がある。
今回ライスは不要だったのでおかずのみでお願いしたところ、１つの容器にハンバーグ、具材、ソースが収められていた。付け合せのブロッコリーは問題ないが、コーンは全体に混ざりキレイに盛り付ける事が困難な状態。せめてホイールに包むなど配慮が欲しい。
更に容器の底をみるとフェトチーネがが顔を覗かせていた。実はこれが最大の問題児。
これが肝心のソースをしこたま吸い込んで肉用のソースが最低限しか回収しきれない。
思った以上にボリュームがあり、2人前で小さなフライパンがいっぱいの量に。この日は自前でパスタを準備していたので翌日パスタだけで頂いたが、ソースがしっかりと絡まってこれはこれで満足のいくひと品になった。
このレベルのハンバーグをテイクアウトできるお店は探しても数が少ないと思う。折角、味がいいだけに是非、パスタを別の容器に入れるなど梱包の改善を切に願う。
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