たい焼きの名店
これまで四谷に来る度にこちらのお店を思い出すのだが、運の悪いことにいつも決まって日曜日。
今回、ようやく訪問が叶った。実に4,5年ぶりくらいになるだろうか。
新宿通りから少し路地を入ったところにあり、お店の前には7人ほどが列をつくっていた。
ある程度、まとまって購入する方が多く、順番が来るまで20分ほど。
たいやき
たいやきは冷凍保存も可能なので5尾購入。
所謂、天然物と呼ばれる作り方。これは一回に一尾しか焼けない型で作られたタイプ。
一方、一回に何尾も一度に焼ける型で焼かれたものを養殖物と言われていて、天然物の方が焼きムラがなく良いとされている。
皮は他の有名店と比べると少し厚みがあるタイプで、そのせいもあってか、あんこはがっつりと甘い。
ある意味たい焼きらしいとも言える。
あんこ
今回、並んでいる間に目に入ったPOPに惹かれてこちらも合わせて購入。
しっかりと甘みが強いが同時に香り高さも感じられる。
アイスクリームと共におぐらアイスを堪能した。
