偶然
ラーメンを食べた後、日暮里駅を目指して歩いていると、こちらのお店の看板が目に入った。
水泳の北島康介氏の実家が営む肉屋さんで、高島屋の味百選コーナーではお惣菜を販売しているほど。
お店に入るとひと目でお父上とわかる店主が応対してくれた。
精肉の横には揚げ物の惣菜が並んでいる。中でも、メンチカツが名物でショーケースの上には５個セットのパックが並んでいるが、１個からでも購入できるとのことだったので2個購入。
残念ながらメンチカツのサンドイッチは売り切れていた。
メンチカツ
メンチカツは揚げたてだったせいかまだ油が十分に切れていない状態で、衣が油をいっぱい吸い込んでいたが、クッキングペーパーで包んで油を吸わせ、温風調理器で温めて油を少し飛ばしてやると、さほど気にはならないレベルに。
肉の旨味と玉ねぎの甘みがラードの芳ばしい香りに包まれていて具材は旨い。
ご主人の優しいお人柄が感じられるメンチカツである。
