大江戸線新江古田の駅から歩いてすぐ
勿論、西武池袋線の江古田駅からも徒歩圏内である。目白通り沿いにこちらの看板が目に入った。
ガラス窓を覗くとそこは厨房の様で、直ぐ横に入口があるのだろうと思って脇道に入るものの、それらしきところが見つからない。更にもう一度、角を曲がると立派な入口が現れた。
モダンな造りでゆったりと広々とした空間。
色とりどりのケーキが並ぶ姿は壮観で、かなり種類が多い。どれもいい顔をしているので迷ってしまう。
入って左側のスペースではお土産ものの焼菓子、クッキー、マカロン、ショコラなどが各スペースに置かれている。それにしても凄いバリエーションだ。
この日、購入したケーキは3種類。移動の際、少し崩れてしまったので、今回は店頭の写真のみになります。悪しからず。
仁-JIN
崩れた張本人がこちら。ブランマンジュの上にいちごが彩る爽やかなひと品。普通に美味しいがインパクトは薄い。残り２つの方が断然にいい。
マメーリ
キャラメルとヘーゼルナッツのケーキで、サクサクと香ばしいヌガー。キャラメルのほろ苦さとヘーゼルナッツの香り豊かな濃厚な味わい。ウイスキーなどのお供にも最適。
サバラン
紅茶のシロップをたっぷり染み込ませたブリオッシュの生地にラムレーズンとプラリネクリームを合わせたもの。このシロップはアルコール成分をふんだんに含んでいるのでアルコールが苦手な方は避けた方がいいレベル。一方、アルコール好きには堪らないひと品。
ラムレーズンやプラリネクリームとのバランスも良く全体にしっとりと力強い。
